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    低聚果糖,您了解嗎?

    發布時間:2022-08-06
    作者:樂美天
    閱讀次數:281
    文章字數:1364
    低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS)又稱寡果糖或蔗果低聚糖,是指由多個果糖基以β(2→1)糖苷鍵與蔗糖(GF)中的果糖基(F)結合而成的蔗果低聚糖。低聚果糖具有改善體內菌群、排毒清腸、改善脂質代謝、降低血脂、調節機體免疫系統、提高免疫力以及促進礦物質吸收等生物活性。由于FOS具有優異的生理學功能,2000年已通過美國FDA審核作為公認安全技術(GRAS)的功能性低聚糖,因此普遍被用作保健食品配料。

    低聚果糖作為人和動物的生理活性物質,廣泛存在于人們經常食用的上千種天然植物中,如存在于香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等中。其中菊芋塊莖中含量最為豐富,占塊莖干重的70%-80%,也是目前主要的低聚果糖生產原料。

     

     

     

     

    國際上對低聚果糖的分析主要采用高效液相色譜-外標法,該方法需要各種單組分糖的標準品。而這些糖類的對照品制備仍是對照品研制的一大難點問題,目前只有國外幾家公司生產, 國內常需要進口, 成本十分昂貴。因此國內FOS生產企業常采用HPLC-歸一化法替代檢測,但該方法不用單組分糖的標準品, 并假設各組分糖在HPLC檢測器上的影響因子相同, 在各組分糖完全出峰時勉強可用, 但由于各單組分的影響因子不完全相同, 因此嚴格地說已影響了結果的可靠性, 甚至在測定成分較復雜樣品中的FOS含量時因不能完全出峰, HPLC-歸一化法就無能為力了。因此, 低聚果糖國家標準GB/T23528 -2009同時提供了HPLC-外標法和HPLC-歸一化法作為低聚果糖的定量分析方法, 并以外標法為仲裁方法。
    為解決低聚果糖單組分糖的供應問題,我司聯合中科院大化所中國醫藥城生物醫藥創新研究院,開展技術攻關,采用中科院大化所研制的新型親水分離材料,成功開發了單組分低聚果糖的高效制備方法,從天然菊粉中分離純化得到聚合度分別為3-15的高純蔗果三糖~蔗果十五糖對照品,并可提供毫克至克級的現貨產品以及更多數量和更高聚合度的定制產品,歡迎廣大新老顧客詢單。

     

    參考文獻:

    [1]朱露林,沈燚,易曉薇,徐金龍,劉考鏵,劉夢琴,張奇,秦路平,張巧艷.不同產地及種植年限巴戟天中6種寡糖類成分的定量分析[J].中草藥,2021,52(14):4348-4352.

    [2]郝婷,趙紅玲,李松濤,高楊,王良友.不同產地雪蓮果中低聚果糖含量和組成的測定[J].食品工業,2017,38(01):303-305.

     

    制備對照品的分析純度如下:

     

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